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978-4-593-58754-4 図書
1。 行ってみよう!発酵食品工場。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。
出版。 ほるぷ出版, 2016.12。
シリーズ。 食べものが大へんしん!発酵のひみつ。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

。
請求記号。 58/ﾅ。 配架場所。 移動・書庫。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。 請求記号。 58/ﾅ。
出版。 ほるぷ出版, 2016.12。
シリーズ。 食べものが大へんしん!発酵のひみつ。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

。
請求記号。 58/ﾅ。 配架場所。 移動・書庫。
4-540-02202-4 図書
2。 絵本おもしろふしぎ食べもの加工, 2 ふっくらふくらむふしぎ。
著者。 生活環境教育研究会‖編[セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ]。
出版。 農山漁村文化協会, 200304。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｴ/2。 配架場所。 児童・技術。
著者。 生活環境教育研究会‖編[セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ]。 請求記号。 588/ｴ/2。
出版。 農山漁村文化協会, 200304。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｴ/2。 配架場所。 児童・技術。
4-540-02205-9 図書
3。 絵本おもしろふしぎ食べもの加工, 5 ぶくぶく発酵するふしぎ。
著者。 生活環境教育研究会‖編[セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ]。
出版。 農山漁村文化協会, 200303。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｴ/5。 配架場所。 児童・技術。
著者。 生活環境教育研究会‖編[セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ]。 請求記号。 588/ｴ/5。
出版。 農山漁村文化協会, 200303。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｴ/5。 配架場所。 児童・技術。
978-4-540-17176-5 図書
4。 こうじ菌。
著者。 北垣/浩志∥監修[キタガキ,ヒロシ], ほか。
出版。 農山漁村文化協会, 2018.3。
シリーズ。 菌の絵本。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 児童・技術。
著者。 北垣/浩志∥監修[キタガキ,ヒロシ], ほか。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 農山漁村文化協会, 2018.3。
シリーズ。 菌の絵本。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 児童・技術。
4-540-96160-8 図書
5。 自然の中の人間シリーズ 微生物と人間編, 5 微生物から食べものを守る。
著者。 農林水産省農林水産技術会議事務局∥監修[ノウリン/スイサン/ギジュツ/カイギ]。
出版。 農山漁村文化協会, 1997.3。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 465/ﾋﾞ/5。 配架場所。 児童・参考。
著者。 農林水産省農林水産技術会議事務局∥監修[ノウリン/スイサン/ギジュツ/カイギ]。 請求記号。 465/ﾋﾞ/5。
出版。 農山漁村文化協会, 1997.3。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 465/ﾋﾞ/5。 配架場所。 児童・参考。
978-4-323-07480-1 図書
6。 すっぱいのひみつ。
著者。 赤野/裕文∥著[アカノ,ヒロフミ], ほか。
出版。 金の星社, 2021.3。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

。
請求記号。 588/ｱ。 配架場所。 児童・技術。
著者。 赤野/裕文∥著[アカノ,ヒロフミ], ほか。 請求記号。 588/ｱ。
出版。 金の星社, 2021.3。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

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請求記号。 588/ｱ。 配架場所。 児童・技術。
978-4-416-61575-1 図書
7。 図解でよくわかる発酵のきほん。
著者。 舘/博∥監修[タチ,ヒロシ]。
出版。 誠文堂新光社, 2015.4。
シリーズ。 すぐわかるすごくわかる!。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｽﾞ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 舘/博∥監修[タチ,ヒロシ]。 請求記号。 588.5/ｽﾞ。
出版。 誠文堂新光社, 2015.4。
シリーズ。 すぐわかるすごくわかる!。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｽﾞ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-526-07572-8 図書
8。 トコトンやさしい発酵の本。
著者。 協和発酵バイオ株式会社∥編[キョウワ/ハッコウ/バイオ/カブシキ/ガイシャ]。
出版。 日刊工業新聞社, 2016.5。
シリーズ。 B&Tブックス。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ﾄ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 協和発酵バイオ株式会社∥編[キョウワ/ハッコウ/バイオ/カブシキ/ガイシャ]。 請求記号。 588.5/ﾄ。
出版。 日刊工業新聞社, 2016.5。
シリーズ。 B&Tブックス。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ﾄ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-251-08951-9 図書
9。 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究。
著者。 小倉/ヒラク∥文・絵[オグラ,ヒラク]。
出版。 あかね書房, 2016.12。
シリーズ。 。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

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請求記号。 58/ｵ。 配架場所。 移動図書館。
著者。 小倉/ヒラク∥文・絵[オグラ,ヒラク]。 請求記号。 58/ｵ。
出版。 あかね書房, 2016.12。
シリーズ。 。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

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請求記号。 58/ｵ。 配架場所。 移動図書館。
978-4-425-98351-3 図書
10。 発酵・醸造の疑問50。
著者。 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科∥編[トウキョウ/ノウギョウ/ダイガク]。
出版。 成山堂書店, 2019.6。
シリーズ。 みんなが知りたいシリーズ 12。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ﾊ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科∥編[トウキョウ/ノウギョウ/ダイガク]。 請求記号。 588.5/ﾊ。
出版。 成山堂書店, 2019.6。
シリーズ。 みんなが知りたいシリーズ 12 12。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ﾊ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-7515-3111-2 図書
11。 はっこう。
著者。 小川/忠博∥写真・文[オガワ,タダヒロ], ほか。
出版。 あすなろ書房, 2022.4。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

。
請求記号。 588/ｵ。 配架場所。 児童・技術。
著者。 小川/忠博∥写真・文[オガワ,タダヒロ], ほか。 請求記号。 588/ｵ。
出版。 あすなろ書房, 2022.4。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

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請求記号。 588/ｵ。 配架場所。 児童・技術。
978-4-320-00939-4 図書
12。 発酵。
著者。 杉山/政則∥著[スギヤマ,マサノリ], ほか。
出版。 共立出版, 2023.7。
シリーズ。 共立スマートセレクション 39。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｽ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 杉山/政則∥著[スギヤマ,マサノリ], ほか。 請求記号。 588.5/ｽ。
出版。 共立出版, 2023.7。
シリーズ。 共立スマートセレクション 39 39。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｽ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-86064-571-7 図書
13。 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる。
著者。 齋藤/勝裕∥著[サイトウ,カツヒロ]。
出版。 ベレ出版, 2019.1。
シリーズ。 。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｻ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 齋藤/勝裕∥著[サイトウ,カツヒロ]。 請求記号。 588.5/ｻ。
出版。 ベレ出版, 2019.1。
シリーズ。 。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｻ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-86324-112-1 図書
14。 発酵文化人類学。
著者。 小倉/ヒラク∥著・イラスト[オグラ,ヒラク]。
出版。 木楽舎, 2017.5。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｵ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小倉/ヒラク∥著・イラスト[オグラ,ヒラク]。 請求記号。 588.5/ｵ。
出版。 木楽舎, 2017.5。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｵ。 配架場所。 一般・技術。
4-14-084183-4 図書
15。 発酵は力なり。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 日本放送出版協会, 200405。
シリーズ。 NHKライブラリー 183。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 日本放送出版協会, 200405。
シリーズ。 NHKライブラリー 183 183。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
978-4-532-16946-6 図書
16。 発酵はマジックだ。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。
出版。 日本経済新聞出版社, 2014.11。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。 請求記号。 588.5/ｺ。
出版。 日本経済新聞出版社, 2014.11。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
4-10-603557-X 図書
17。 発酵は錬金術である。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 新潮社, 200511。
シリーズ。 新潮選書。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 新潮社, 200511。
シリーズ。 新潮選書。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
978-4-569-78822-7 図書
18。 保存食の大研究。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。
出版。 PHP研究所, 2018.11。
シリーズ。 楽しい調べ学習シリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

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請求記号。 588/ﾅ。 配架場所。 児童・参考。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。 請求記号。 588/ﾅ。
出版。 PHP研究所, 2018.11。
シリーズ。 楽しい調べ学習シリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：利用可

。
請求記号。 588/ﾅ。 配架場所。 児童・参考。
978-4-89531-396-4 図書
19。 マンガで読む発酵の世界。
著者。 黒沼/真由美∥著[クロヌマ,マユミ], ほか。
出版。 緑書房, 2020.2。
シリーズ。 。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｸ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 黒沼/真由美∥著[クロヌマ,マユミ], ほか。 請求記号。 588.5/ｸ。
出版。 緑書房, 2020.2。
シリーズ。 。
所在。

本館：貸出中

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｸ。 配架場所。 一般・技術。
4-540-03203-8 図書
20。 みその絵本。
著者。 いまい せいいち‖へん[イマイ セイイチ], ほか。
出版。 農山漁村文化協会, 200404。
シリーズ。 つくってあそぼう 3。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾐ。 配架場所。 児童・技術。
著者。 いまい せいいち‖へん[イマイ セイイチ], ほか。 請求記号。 58/ﾐ。
出版。 農山漁村文化協会, 200404。
シリーズ。 つくってあそぼう 3 3。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾐ。 配架場所。 児童・技術。