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978-4-593-58754-4 図書
1。 行ってみよう!発酵食品工場。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。
出版。 ほるぷ出版, 2016.12。
シリーズ。 食べものが大へんしん!発酵のひみつ。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

。
請求記号。 58/ﾅ。 配架場所。 移動・書庫。
著者。 中居/惠子∥著[ナカイ,ケイコ], ほか。 請求記号。 58/ﾅ。
出版。 ほるぷ出版, 2016.12。
シリーズ。 食べものが大へんしん!発酵のひみつ。
所在。

本館：所蔵なし

角野分館：所蔵なし

ほかあり...

。
請求記号。 58/ﾅ。 配架場所。 移動・書庫。
978-4-06-154770-4 図書
2。 絵でわかる麹のひみつ。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ], ほか。
出版。 講談社, 2015.2。
シリーズ。 絵でわかるシリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ], ほか。 請求記号。 588.5/ｺ。
出版。 講談社, 2015.2。
シリーズ。 絵でわかるシリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
4-901998-12-9 図書
3。 くさいものにフタをしない。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 幻戯書房, 200504。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 幻戯書房, 200504。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
4-620-31635-0 図書
4。 くさいはうまい。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 毎日新聞社, 200307。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 毎日新聞社, 200307。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
978-4-16-391399-5 図書
5。 最終結論「発酵食品」の奇跡。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。
出版。 文藝春秋, 2021.7。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。 請求記号。 588.5/ｺ。
出版。 文藝春秋, 2021.7。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
978-4-12-102408-4 図書
6。 醤油・味噌・酢はすごい。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。
出版。 中央公論新社, 2016.11。
シリーズ。 中公新書 2408。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.6/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。 請求記号。 588.6/ｺ。
出版。 中央公論新社, 2016.11。
シリーズ。 中公新書 2408 2408。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588.6/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
4-331-65358-7 図書
7。 食の堕落を救え!。
著者。 小泉 武夫‖編著[コイズミ タケオ]。
出版。 広済堂出版, 200411。
シリーズ。 広済堂文庫。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 B588/ｺ。 配架場所。 文庫本。
著者。 小泉 武夫‖編著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 B588/ｺ。
出版。 広済堂出版, 200411。
シリーズ。 広済堂文庫。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 B588/ｺ。 配架場所。 文庫本。
978-4-418-13325-3 図書
8。 すべてがわかる!「発酵食品」事典。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。
出版。 世界文化社, 201306。
シリーズ。 食材の教科書シリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｽ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。 請求記号。 588.5/ｽ。
出版。 世界文化社, 201306。
シリーズ。 食材の教科書シリーズ。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｽ。 配架場所。 一般・技術。
4-8113-8050-9 図書
9。 日本の伝統食を科学する, 第1巻 発酵食品をつくってみよう。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。
出版。 汐文社, 200512。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾆ/1。 配架場所。 書庫・児童。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。 請求記号。 58/ﾆ/1。
出版。 汐文社, 200512。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾆ/1。 配架場所。 書庫・児童。
4-8113-8051-7 図書
10。 日本の伝統食を科学する, 第2巻 発酵食のパワーの秘密。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。
出版。 汐文社, 200601。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 58/ﾆ/2。 配架場所。 書庫・児童。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。 請求記号。 58/ﾆ/2。
出版。 汐文社, 200601。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾆ/2。 配架場所。 書庫・児童。
4-8113-8052-5 図書
11。 日本の伝統食を科学する, 第3巻 家庭に欠かせない伝統食品。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。
出版。 汐文社, 200602。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 58/ﾆ/3。 配架場所。 書庫・児童。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ], ほか。 請求記号。 58/ﾆ/3。
出版。 汐文社, 200602。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 58/ﾆ/3。 配架場所。 書庫・児童。
978-4-569-78021-4 図書
12。 発酵食品の大研究。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ]。
出版。 PHP研究所, 201001。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ﾊ。 配架場所。 書庫・児童。
著者。 小泉 武夫‖監修[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ﾊ。
出版。 PHP研究所, 201001。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ﾊ。 配架場所。 書庫・児童。
4-14-084183-4 図書
13。 発酵は力なり。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 日本放送出版協会, 200405。
シリーズ。 NHKライブラリー 183。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 日本放送出版協会, 200405。
シリーズ。 NHKライブラリー 183 183。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
978-4-532-16946-6 図書
14。 発酵はマジックだ。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。
出版。 日本経済新聞出版社, 2014.11。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉/武夫∥著[コイズミ,タケオ]。 請求記号。 588.5/ｺ。
出版。 日本経済新聞出版社, 2014.11。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588.5/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
4-10-603557-X 図書
15。 発酵は錬金術である。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 新潮社, 200511。
シリーズ。 新潮選書。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 新潮社, 200511。
シリーズ。 新潮選書。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
4-06-149311-6 図書
16。 銘酒誕生。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。
出版。 講談社, 199607。
シリーズ。 講談社現代新書 1311。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
著者。 小泉 武夫‖著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 講談社, 199607。
シリーズ。 講談社現代新書 1311 1311。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

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請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 書庫・一般。
4-331-50975-3 図書
17。 吾輩はビールである。
著者。 小泉 武夫‖編著[コイズミ タケオ]。
出版。 広済堂出版, 200408。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 一般・技術。
著者。 小泉 武夫‖編著[コイズミ タケオ]。 請求記号。 588/ｺ。
出版。 広済堂出版, 200408。
シリーズ。 。
所在。

本館：利用可

角野分館：所蔵なし

。
請求記号。 588/ｺ。 配架場所。 一般・技術。